| 商洛市商务局关于做好2007年中秋、国庆节日 市场供应和食品安全工作的通知 |
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| 2007-09-19 14:37 文章来源：商洛商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
各县（区）经贸局，镇安商务办：
2007年中秋、国庆佳节即将来临，根据省商务厅和市政府有关文件要求，为保障节日期间市场供应，确保上市销售食品安全，保证广大人民群众过一个欢乐祥和的假日，现就有关事项通知如下：
一、高度重视，充分认识今年两节市场供应工作的重要性
中秋、国庆节是我国重大的传统节日，也是居民集中消费的高峰期、市场敏感期，尤其今年的两节不同以往，5月份以来猪肉等副食品价格上涨、市场供应偏紧，而且当前处在党的“十七大”即将召开的关键时期，做好两节市场供应工作，关系到人民群众的切身利益，关系到经济社会稳定的大局，关系到为党的“十七大”顺利召开创造良好的市场环境。各县区商务部门要站在讲政治的高度，充分认识做好两节市场供应工作的重要性，切实增强紧迫感、责任感，高度重视节日市场供应工作。要切实加强组织领导，建立机构，明确责任，主要领导要亲自抓，主管领导具体抓，层层抓落实，把节日市场供应工作做深、做细、做实，确保两节和“十七大”期间猪肉等副食品供应不断档、不脱销，确保市场繁荣稳定。
二、强化措施，保证两节市场商品供应充足
各县区商务主管部门要早安排，早部署，早动手，采取有效措施，切实抓好今年中秋、国庆市场的组织供应工作。一是要尽快组织对本辖区猪肉等主要副食品生产、购进、销售、库存数量情况进行一次详细调查，真正摸清供需存在问题，做到心中有数。二是加强对节日市场供应基本生活必需品特别是猪肉等主要副食品市场供应工作的检查，帮助企业落实购货渠道，组织企业积极备货，适当增加商业周转库存量。三是联系生活必需品经销企业做好菜篮子商品的市场供应，重点抓好生猪屠宰量的落实，对9月23日至10月7期间各生猪定点屠宰厂每日的屠宰上市量要逐日落实到厂，确保市场投放量增价稳。协调有条件的定点屠宰加工企业适当增加冷冻肉储备，增设网点扩大冷鲜肉销售，采取定点直供等措施，确保大中专院校食堂、集体用肉单位的肉品供应。同时，组织好牛羊禽肉、蛋品、蔬菜、水产品等上市供应，确保猪肉等主要节日副食品供应总量不低于去年同期水平。
三、加强监管，保障两节食品安全
要按照国务院、省政府、市政府关于加强食品安全工作的一系列文件、通知要求，切实加强食品安全工作，加大对肉类、酒类市场的监管力度，针对当前猪肉市场面临的新形势，重点肉品市场整治，要在前一阶段生猪屠宰专项整治的基础上，按照市政府办公室印发的《商洛市产品质量和食品安全专项整治行动方案》要求，下大力量深入开展猪肉产品质量安全专项整治，节前要集中开展一次畜禽屠宰市场专项检查，严厉打击私屠滥宰，严厉打击制售病害肉、注水肉、劣质肉等不法行为，确保上市肉品质量安全。同时要加强流通领域食品安全行业管理，指导企业认真贯彻国家、省和我市食品安全管理各项规定，严格执行索证索票、购销台账、不合格食品退市、召回制度，确保节日上市销售食品安全。
四、加强监测，及时掌握两节市场运行情况
各县（区）商务主管部门要继续加强市场监测工作，密切监测猪肉等副食品市场供求及价格变化，及时、准确地掌握和反映市场动态，搞好预测预警；加大督导力度，重点强化日报告制度，尤其对市场异常波动情况要强调基层部门和企业第一时间报告，做到快速反应，积极应对，有效处置，维护市场稳定。要明确主管领导和具体工作人员做好“十一”黄金周市场的监测工作（各县区商务主管部门节日市场监测人员名单及联系方式于9月25日前报市场运行调节科），及时通知相关监测企业按时上报市场监测信息，并要选择辖区内主要商业企业和餐饮服务企业作为重点监测对象，认真做好“十一”黄金周期间的市场供求、消费价格、热销商品、零售和餐饮企业销售情况等方面的市场监测与分析工作，并务必在10月1日—7日的每日15:00前将本县（区）当日市场消费情况以电子邮件或传真上报市局市场运行调节科。整个黄金周期间的市场运行分析报告务必于10月6日18:00前，以书面形式上报市商务局市场运行调节科，内容包括：“十一”黄金周期间所在县区区整体消费情况、重点零售餐饮企业销售状况、商品市场运行特点、猪肉等副食品供应及价格走势等，并与上年同期进行比较，对10月7日的销售额可作有依据的预测。商务部、省商务厅和市商务局将对春节市场监测日报和黄金周市场分析报告情况，进行重点督查考核。
市场运行调节科 联 系 人：陈公民 薛玉兰
联系电话：0914—2312629
传 真：0914—2312629
附件：“十一”节日期间重点监测企业市场监测表
商洛市商务局
二00七年九月十九
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北京时间:
